photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Lavoûte-sur-Loire, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un(e) chef(fe) cuisinier(ère) pour la saison estivale. Missions : - définit, met en œuvre et supervise la production culinaire. - élabore les menus avec la responsable de l'établissement. - prépare les plats et dresse les assiettes avec son apprenti. - gère le nettoyage, le bon fonctionnement et la propreté du matériel et des locaux en collaboration avec son équipe et l'équipe de pâtisserie. - gère les stocks des matières premières. - effectue ses missions selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, selon la charte de qualité de l'établissement et selon les impératifs budgétaires. - coordonne les activités de son équipe composée d'1 apprenti d'1 plongeuse. - travaille en collaboration avec le chef de salle. - gère la communication avec les fournisseurs (passer une commande, négocier les tarifs, suivre les délais). - réceptionne les commandes. - participe, par la bonne qualité de son travail, à fidéliser la clientèle. Profil recherché : - CAP ou BEP Cuisine - 2 ans minimum d'expérience en cuisine dans un établissement de cuisine française (ni Fast Food, ni petite restauration, ni collectivité). - goût de l'excellence et de la créativité. Conditions[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Yssingeaux, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous assurez les préparations culinaires (entrées et desserts) en appui au chef de cuisine. Travail du lundi au vendredi les midis ainsi que deux soirs par semaine (lundi et jeudi) Fermeture restaurant vendredi soir au lundi matin Vous justifiez impérativement d'une expérience réussie comme cuisinier Poste à pourvoir au 1er juillet 2025 Pour postuler : contacter le 0627873205 ou envoyer votre candidature à lapetiteauberge43@hotmail.fr

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